About Soufflé

世上有一種頂級甜點來自於法國，名為舒芙蕾soufflé，法文意指「蓬鬆地脹起來」；恰如其意．舒芙蕾經烘焙後質輕而蓬鬆，咬下一口如雲朵般的口感，入口即化，使人久久無法忘懷。但蓬鬆的舒芙蕾如曇花一現，冷卻後即呈現塌陷，多半都要現點現吃，但是天子舒芙蕾，為了讓大家能夠分享美味舒芙蕾的幸福與喜悅，改良了許多做法，終於成功做出舒芙蕾綿密口感，卻又不會塌陷，並結合世界頂級原料和在地新鮮食材，製作出只應天上有的完美舒芙蕾蛋糕！