台中可以說是全台美食、伴手禮的一級戰區,不僅口感、外形充滿誘惑,就連包裝也常常讓人心動無法擋!更不用說每一年都會有造成轟動的「新品」推出、還有那些經典屹立不搖的品牌,都是大家來到中台灣時指定的地點~在這麼多好吃又適合送禮的台中,究竟有哪些是必買、必帶回家的戰利品呢?本篇幫大家整理出網友、部落客推薦3大超人氣的伴手禮選擇店家,分別有蛋糕、餅乾以及鳳梨酥,快來看看哪一家讓你口水直流!
一、蛋糕類
雪花齋
圖片來源:雪花齋官網
來自台中神岡人稱「阿水伯」的呂水先生,早年因手藝精湛而受到許多上流社會賞識。在當地仕紳陳德全與其他人士的幫助下,於1900年在豐原區中正路200號開立第一家雪花齋,取名於秀才時常吟詠的詩句。阿水伯改良傳統月餅做法,做出白如雪、層次變化豐富的「雪花月餅」,更在1926年「台灣區糕餅展」成為首度獲得銅牌殊榮的人物。「豐原月餅」也因此紅遍全台,是來台中必買的伴手禮之一。
以傳統綠豆沙佐入特製滷肉的內餡,入口後鹹鹹甜甜的滋味最惹人愛!除了月餅,雪花齋也有古早味蛋糕捲、雪花糕、鳳梨糕等其他傳統甜點糕餅,帶回家給長輩品嚐是最暖的孝心~
花鳥川水果千層
圖片來源:花鳥川臉書粉絲專頁
隱身於台中市西區美村路的巷弄內,花鳥川水果千層是近年來年輕人十分風靡的甜點之一!可愛細緻的包裝外型、黃藍相間的活潑色調,花鳥川的簡單、童趣讓人回想起童年夏日純真的美好回憶。以台灣水果王國得天獨厚的優勢為靈感,花鳥川傳說中唯一一款生乳檸檬千層,便是以來自屏東九如的綠檸檬,融入北海道十勝生乳酪,再以檸檬奶醬與法式餅皮層層相疊。檸檬的青草香與酸甜滋味伴隨輕柔的奶香,帶來口感豐富的味蕾饗宴。
Skyson天子舒芙蕾
來自法國的舒芙蕾,其浪漫與奢華感總是給人無窮無盡的幻想,更曾掀起一股網美打卡風潮!來自南投埔里的創辦人蘇老闆在烘焙業擁有超過二十年的經驗,因為對甜點的熱愛與信念,創立Skyson天子舒芙蕾,主打「世界唯一可外帶的舒芙蕾」。天子將蛋糕放大至6.5吋,同時保有舒芙蕾的柔軟綿密與入口即化特色。最令人驚豔的是其用料皆採世界級頂級食材,如奶油界的勞斯萊斯「法國Flechard金鑽奶油」、瑞士蓮巧克力與日本鑽石麵粉等。天子舒芙蕾也回歸在地,使用來自南投埔里的百香果、大湖香水草莓,讓舒芙蕾產生更多口感上的變化。為了分享這份幸福的喜悅,全台的門市皆大方提供試吃,難怪是近年來崛起的中部伴手禮首選!
二、餅乾類
六月初一八結蛋捲
圖片來源:六月初一官網
六月初一為全世界唯一一家販售「8字型蛋捲」的品牌,從一間小廚房、蛋捲機,至今拓展到東南亞、日韓與歐美等地,成為世界級的伴手禮!創辦人Sherry 在30歲時毅然決然出走,投入烘培業經歷無數次研發與創新,打造出擁有全球專利的「8結蛋捲」,以「巴結」送禮對象的品牌意涵,成為華人心中最具代表意義的送禮選擇。採用古法砂糖、精選紐西蘭奶粉與特級麵粉等作為蛋捲的原料,其他果乾與零食同樣非常熱銷。擁有許多部落客、名人推薦的六月初一更被譽為「蛋捲界的LV」,與各大品牌如故宮博物院、小王子、乖乖與Moomin等系列更是夢幻到令人愛不釋手!
短腿阿鹿
圖片來源:短腿阿鹿臉書粉絲專頁
看到這麼童趣的禮盒和療癒的曲奇餅乾,到底有哪個大人和小朋友受得了~短腿阿鹿源自於一位父親對孩子的愛,為了他們的身體健康著想,研發無添加物的餅乾。因為女兒非常喜歡長頸鹿,便將店面與Logo都放上長頸鹿。短腿阿鹿每間門市總是大排長龍,因為老闆堅持不讓味道混淆,每間門市都有限定口味!像是大墩店的原味奶酥、逢甲店與花蓮店是可可亞、漢口店則是分天販售抹茶與起司。且日日現烤現做、只開放10通電話預購、每人限購3盒,讓短腿阿鹿變得更加搶手!打開餅乾盒,一塊塊曲奇散發天然奶油香,無化學添加耐吃、不油膩,不愧是許多人一吃就難忘、回購率超高的伴手禮!
Mitir 米提爾牛軋糖
圖片來源:Mitir米提爾官網
原先為麵包烘焙起家的米提爾,後將技術改良轉型為牛軋糖專賣店,採用精選杏仁果粒與進口天然乳製品作為原料,強調手工製作的紮實感與香氣。從最初的招牌香醇牛奶口味,再到加入可可脂的巧克力口味,米提爾還研發出牛軋蔥餅、鳳梨酥、堅果莓餅、腰果酥、桂圓南棗糖等各式品項,讓美味與健康可以兼顧。另外,手工餅乾也是許多遊客會一起帶的伴手禮,意想不到的口味與組合讓你驚喜連連!
三、鳳梨酥
日出土鳳梨酥
來到台中一定要排隊買一杯宮原眼科的冰淇淋,而上面的鳳梨酥便是來是隔壁的「日出土鳳梨酥」。走進日出的店裡猶如穿越時空來到日治時期的台灣,一盒又一盒不同主題設計、精緻鮮豔且令人眼花撩亂的禮盒,便是台中極富盛名的人氣伴手禮!禮盒內除了有各種口味的鳳梨酥,還加入了像是牛軋糖、茶包等小點,帶回去心意滿滿~而必吃的土鳳梨酥與另外兩種鹹鳳梨、17號鳳梨酥,皮薄餡多且不加香精,完完全全採用「真實的鳳梨」,所以酸甜也會隨著季節不同,喜歡在地水果與精緻日式風格的朋友一定會喜歡!
俊美食品:鳳梨酥
圖片來源:俊美食品官網
俊美食品於民國78年在大進街開設第一家創始店,研發出招牌香酥鳳梨酥與杏仁片。其後每代師傅皆遵循傳統的古製法,同時引進歐美及日本等國家的糕餅技術,推出松子酥與太陽餅,漸漸在台灣糕餅界創出名號,至今已成為許多人難忘的滋味,以及到中部必帶的伴手禮之一。俊美的明星糕餅「鳳梨酥」最廣為人知的便是其皮酥脆、內餡鬆軟,且用料紮實、鳳梨酸甜口感口齒留香。其他像是杏仁片、綠豆椪、憶園餅與狀元糕等,也是深受許多中生代、年輕人喜愛的禮盒組糕餅,獨具特色的包裝更讓收到的人一眼便能辨識出是來自俊美的人氣伴手禮!
來到寶島中部的大家,千萬別錯過這些超人氣伴手禮!喜歡蛋糕、蛋捲或是鳳梨酥等各式各樣糕點的朋友,都可以被滿足~特別是在重要節日,店家常常會推出限定款活動,有機會來到台中,可以將這份珍貴的喜悅與祝福帶回去給摯愛與家人朋友喔!