享用甜點是一件多麼令人感到幸福又愉悅的時光，然而品嘗到高級甜點，更能因為甜點所呈現的五感饗宴而感到滿滿的小確幸，在工作之餘好好規劃犒賞自己的行程，生活才會有前進的動力，然而高級甜點和一般甜點到底有何不同？要如何吃得健康又能拍出網紅美照？因此我們精挑細選出全台超高級甜點推薦排名，各種受歡迎的面向就等對的你來品味，熱愛甜點的你、追求質感下午茶的你，快一起加入貴婦甜點的行列吧~~

為何要吃高級甜點？高級甜點與一般甜點哪裡不一樣？

為什麼要選選擇高級甜點而非普通的一般甜點呢？其實最大的差別就在於嚴選食材與高級原物料，以及甜點師傅無價的創意靈感。以下我們從幾個製作甜點的關鍵因素來畫重點，如此便可以輕鬆選擇對的質感下午茶來放心享用了~~
 

甜度：高級甜點所使用的水果一定跟著當季走，那天然的鮮甜搭配減糖就是一道健康又充滿高級風味的甜點。好的糖以天然或非精緻糖類為主，例如：蜂蜜︑黑糖︑楓糖或是日本的和三盆糖較為推薦。

奶油：使用高級的奶油和劣質的奶油對身體吸收的程度也不同，劣質的奶油會有反式脂肪酸，因此高級甜點大都使用相當高級的法國奶油居多，法國飛雪奶油就是不錯的選擇。

麵粉：好的麵粉取決於口感是否細緻︑保水度是否足夠以及不含任何改良添加物，保水度不佳的，甜點放一下很快就會乾掉影響口感。日本鑽石牌麵粉以及法國水手牌麵粉都擁有不少優良評價。

雞蛋：雞蛋是甜點中香氣與口感好壞的來源，因此選擇新鮮的雞蛋絕對是首要。

貴婦最愛1 好吃到出書的「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」  

位在台北市大安區的「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」，好吃到成為甜點美食家Ying《法式甜點裡的台灣》書籍中的一頁風景，走進店裡，迎面而來的是彷彿如藝術品般的蛋糕櫃，高級甜點所散發的撩人氣息，讓人陷入選擇困難，無法抵擋每道甜點所展現的風姿綽約，然而其中的「花神咖啡 Café de Flore」，雖以巴黎地標命名，卻選用台灣人愛吃的花生為材料，與咖啡搭配，正好呼應了書名《法式甜點裡的台灣》，幽默卻令人為之驚喜，一定要親自到訪品嘗一番，感受置身兩國的優雅與迷人滋味。

（截自Quelques Pâtisseries 某某｡甜點粉專）

貴婦最愛2 勇奪2021亞洲50大最佳甜點的「Taïrroir態芮甜點」

勇奪2021亞洲50大最佳甜點的賴思瑩是「Taïrroir態芮甜點」的甜點主廚，她也是台灣第一位擁有甜點主廚身分的女孩，賴思瑩來自新加坡卻深愛台灣，因此創作的靈感來自台灣道地小吃︑糕點與甜食，來到「Taïrroir態芮甜點」可以品嘗到被翻轉成功的台灣味法式甜點，以絕美的姿態呈現在眼前，那股孰悉的滋味在口中蔓延，畫下令人讚賞的驚嘆號!她將台灣小吃化作高級甜點般的饗宴。最受歡迎的作品包含：經典茶點︑態芮鳳梨酥︑椪餅︑八寶冰...等。

（截自Taïrroir態芮甜點官網）

貴婦最愛3 

世界首創技術可宅配的「天子舒芙蕾蛋糕」
來自南投「埔里」的天子舒芙蕾蛋糕獨家研發世界首創技術，把原本要在幾秒內立即享用完畢的甜點，改良成可宅配又不失鬆軟綿密口感的高級甜點，讓鍾愛舒芙蕾蛋糕的愛好者為之瘋迷；而用料上店家也絕不馬虎，使用法國飛雪奶油、日本鑽石麵粉、台灣野放土雞蛋及百分百鮮奶烘烤而成，除了美味之外，一整個舒芙蕾蛋糕只有約80卡的熱量，就算一次想品嘗好幾種口味都不用擔心，或許邀約閨密們來家裡舉辦質感下午茶趴也是不錯的選擇喔，可以盡情歡聚又不怕對身體造成負擔。最受歡迎的作品包含：原味奶油、瑞士蓮巧克力、埔里百香果、大湖草莓。 

→少女心噴發的療癒美味感–天子舒芙蕾蛋糕
→特別推薦–超新鮮百香果口味

貴婦最愛4

聞名國際的經典級「PAUL」甜點 
法國麵包甜點沙龍店「PAUL」，源自1889年，從法國一間小麵包點起家，堅持以傳統手作精神而聞名，逐漸成為法國道地的品牌，並持續名揚世界，「PAUL」甜點店所使用的食材與原物料都是上等，因此稱做高級甜點一點都不為過，好好饋賞自己的一定要選這種質感下午茶，一入座就有一秒到法國的浪漫氛圍。「PAUL」如今在台灣的門市以台北和台中為主，最受歡迎的作品包含：明星商品千層派，鳶尾花巧克力︑夏洛特蛋糕...等，一定不能錯過。

(截自PAUL官網)

貴婦最愛5 食尚玩家推薦置身歐式城堡的「名坂奇」

來自台南的「名坂奇」，就像一座佇立在城市中的歐式城堡，是台南名媛及貴婦們最愛的質感下午茶，不僅空間挑高寬敞，甜點種類更是多樣精緻，夏威夷豆塔是必嘗的美味，滿滿的夏威夷豆搭配酥脆的塔皮，再與牛奶風味的糖漿結合，層次飽滿，收服了眾多女人的心，這也是名媛貴婦的高級甜點推薦品牌之一。

(截自名坂屋官網)
 

看高級甜點的與眾不同和我們精選的幾個高級甜點推薦，是否躍躍欲試了呢?選擇用料高級的甜點，享用起來不僅安心更能自在地沉浸在質感下午茶的氛圍裡，選一天好好規劃一下，展開甜點的味蕾之旅吧~~